Liebe Weinfreunde
Ich habe Ihnen ein selektiertes Spektrum an Vorträgen rund um das Thema Wein zusammengestellt. Bei der Auswahl der Inhalte habe ich auf klassische sowie auf aktuelle Trends reflektiert. Sollten Sie Interesse an weiteren Weinthemen haben, unterbreite ich Ihnen gern auch individuelle Angebote.
Bordeaux
Nabel der Weinwelt oder weltweite Übertreibung?
Seit über einhundert Jahren gilt das große Weinanbaugebiet im Südwesten Frankreichs als der Orientierungsrahmen für die Weinanbau- und -bereitungsbetriebe weltweit. Ursachen des Phänomens und Fragen nach seiner Berechtigung werden umfassend erörtert.
Spanische Weine
Kompositionen einer langen Weinbautradition oder Ausdruck eines aktuellen Rotweintrends?
In den letzten zwanzig Jahren wurden spanische Rotweine fester Bestandteil der internationalen Genusskultur. Doch welche Weine gehören dazu und woher kommen sie? Es eröffnet sich eine interessante Weinreise durch die Vielfalt des Traditionsweinlandes.
Shiraz versus Syrahoder lediglich Spiegelbilder der faszinierenden Vielfalt einer großen Rebsorte?
Australische Rotweine sind seit Jahren im Kommen. Preis und Qualität der Produkte konnten die Verbraucher bisher überzeugen. Die Rebe nahm jedoch ihren Ursprung an der Rhône. Wesentliche Merkmale der Weine der einzelnen Anbaugebiete werden vorgestellt.
Spätburgunderwie präsentiert sich die Rebe der alten Mönche gegenwärtig auf dem internationalen Weinmarkt?
Ihren Ausgang nahm die Kultivierung dieser Rebe im Mittelalter in den Klöstern Ostfrankreichs und Deutschlands. Heute erfolgt sie – sofern es die Anbaubedingungen erlauben – in vielen Ländern. Dem geneigten Verbraucher werden Weinstile dieser Regionen vorgestellt.
PortWas braucht es, die Vielfalt eines weithin unbekannten Kulturgutes kennen zu lernen?
Nahezu jedes Restaurant offeriert auf seiner Karte auch einen Port als Aperitif. Die große Genusskultur dieser Weine ist in unseren Breiten mittlerweile leider fast unbekannt. Die Präsentation wird auf sehr anschauliche Weise helfen, diese Lücke wieder zu überwinden.
Piemont, Venetien oder Toskana
Welches sind die größten Weine Italiens?
Die großen Weine Italiens gelten bei vielen Weinliebhabern als Geheimtipp. Doch was ist über deren Herkunft, Eigenschaften und Unterschiede bekannt? Diese und andere Fragen sowie weitere interessante Aspekte des großen Weinlandes werden beleuchtet.
ChampagnerSchaumweinkultur auf höchstem Niveau, aber welche Informationen benötigt der Konsument?
Die Champagne liefert seit vielen Jahren die am meisten begehrten Schaumweine. Für den Verbraucher zu stattlichen Preisen. Nicht jedes Produkt im Handel macht dabei seinem Namen alle Ehre. Die wesentlichen Kenntnisse für die richtige Auswahl werden vermittelt.
Rieslingwodurch gibt sich die edle Rebsorte Deutschlands zu erkennen?
Die Rebsorte vereint in sich eine Reihe großartiger Eigenschaften. So erfreut sich die Palette ihrer Weine auch einer breiten Vielschichtigkeit. Eine spannende Entführung durch die einzelnen Anbaugebiete im deutschsprachigen Raum zeichnet eine breite Vielfalt der Weine.
Die Welt des Whisk(e)ysIst eine klare Übersicht über die magische Vielzahl ihrer Produkte überhaupt möglich?
Ob der Name Whisky oder Whiskey das Etikett der Spirituose ziert ist den Konsumenten oftmals egal. Doch gerade Herkunftsangaben geben ihnen Aufschluss über die Aromen dieses Getränkes. Für die eigene Auswahl erfolgt ein umfassender Exkurs durch diese Welt.
Sherryimmer noch eine unterschätzte Weinbautradition aus dem Westen Andalusiens?
Sherry hat in den letzten Jahrzehnten viel von seiner Beliebtheit eingebüsst. Große Produktionsmengen in teilweise zweifelhafter Qualität trugen auch dazu bei. Die Vorstellung der alten Weintradition möchte wieder für größeres Interesse an diesem Getränk werben.
